新加坡辣椒螃蟹 “每顿都有海鲜”的国度

　　辣椒螃蟹

　　辣椒螃蟹可谓是新加坡的一道经典海鲜国菜。硕大的白盘，完整的大红蟹显出国菜才有的大气。糯甜香辣的口感，来自番茄酱与辣椒的完美搭配。红色鲜香的酱汁，散发着香蒜与米醋的香味。再加入勾芡与蛋花，让食客停留在吮指的瞬间。“咕嘟咕嘟”冒泡的大锅咖喱鱼头，是将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味的菜肴。