编者按：负笈他乡求学是留学生们人生旅途中别样的风景。异域文化的多元，让学子们开阔了眼界、增长了学识，或许还收获了爱情。正值中国和新加坡庆祝建交25周年，新华网新加坡频道特举办此次“我的留学时光”征文比赛，与各位读者分享狮城留学的多彩时光，促进中新友好交流。

    古人云：豆干与花生同嚼，有火腿味。我说：生活与美食同行，有正能量。古人又云：性痴则其志凝。故书痴者文必工，艺痴者技必良。我说：入狮城而郁郁者,皆为不吃者也。

    百香果

    百香果在国内也是有的，但就像全聚德的烤鸭与它省仿制的，味道终究是大不相同。切开浑圆鼓胀的淡紫果皮，里面透出的是阳光的颜色，仅仅一小个果子的香气就能充满整间宿舍，令人觉得开窗通风都是种罪过。吃起来味道酸甜相杂，酸多半是初尝菠萝时令人觉得舌头稍麻的酸味，偶尔也夹杂着几分苹果的果酸味和几丝青梅的淡雅，甜更是从火龙果的微甜到，复杂多变。每次吃完总自责舌头不够精密，无法体会到其中蕴含的近百种果香。舍友却觉得，“只要好吃就是了，管他夹杂了什么味道”。初看有些粗俗，想想反而觉得有些直指内心，勇猛精进的味道。环境不同，那又如何？管他气候是大雪纷飞还是四季如春；管他周围是四大种族还是五十六个民族，乐观的去迎接它，去适应它便是了，何必想的那么复杂呢？

    海南鸡饭

    就像老婆饼里不会有老婆，海南鸡饭反倒是新加坡的最为正宗。按理说鸡瘦则肉柴，肥则无味，独海南鸡饭丰腴而有味。鸡煮的极烂，嚼时骨头可自然顺着肉滑下，蘸加辣椒片的甜酱油，味道极佳，食之实乃平生一快。米饭是用煮鸡时的鸡油及鸡汤焖熟，吃时最能体会到鸡的本味。鸡饭配清鸡汤一碗，本应两人吃的分量，顷刻间磁盘却能见底。又想到最初海南人背井离乡漂泊到这里，其背后的故事，定然不想鸡汤那样清爽，而是蕴含着许多悲苦与无奈吧。但他们却能让故乡菜在狮城中生根发芽，最终成长为新加坡的国菜，这便是对命运最好的抗议了吧。同样，面对种种陌生，努力去适应他们就是最好的抗议了。面对生活中的各种问题，不断的完善自己就是最好的抗议了。一碗鸡饭，竟也吃出了阳光的味道。

    咖啡

    就像印第安人离不开酒，新加坡人也爱极了咖啡。相同的咖啡豆，只是凭借咖啡的浓淡，奶的剂量，糖的多寡，炼乳的有无，就能分出十几个种类。香气、层次、味觉、质感，各中妙处，文字过于苍白，难以描述，或许只有老饕们精准的味蕾才能一一评说。曾经询问过一位老伯该如何区分，老伯淡淡答到，太熟悉罢了。偶尔自己被知识点卡住，也会想起这句话，便跑去图书馆翻类似的书，看多了自然就明白了，看来学弟再问如何适应新的学习方式时，也可以回答他们，“无他，唯手熟尔”。

    咖喱鱼头

    就像老北京的卤煮与豆汁，最初咖喱鱼头本是码头工人一天繁忙之后微不足道的享受。原本是最廉价的白水煮鱼头，华人来了，便带来一点辣椒，印度人来了，就加一点咖喱，马来人来了，再加几勺椰浆，炊烟带走了疲惫，一群人便围着铁锅，在汤汁的咕嘟声中，你一筷子我一叉子甩开膀子的大快朵颐着，一锅小小的鱼头竟也能吃出民族共和的味道。其实食材本无高下之分，至卑至贱的鱼头也能在铁锅中歌唱，在味蕾上开出花朵。刚来的时候自己也曾因差距过大而自怨自艾，现在想想，面对现实而放弃梦想的人，还不如一条要翻身的咸鱼呢。面对差距而心生绝望的人，还不如一锅歌唱的鱼头呢。

    喝完咖啡后，喝一杯白水，平淡中回味着之前的浓烈，觉得咖啡也好，水也好。

    吃百香果时，配上一片白面包，简单反而衬托出了复杂，觉得百香果也好，白面包也好。

    来到新加坡后，偶尔也会想起家乡的味道。二者相互印证，觉得这也好，家也好。

    咸有咸的滋味，淡有淡的滋味，生活依然美好，就像阳光每天都来。

　　作者简介 孙嘉骏（男），在新加坡南洋理工大学学习15个月。

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