编者按：负笈他乡求学是留学生们人生旅途中别样的风景。异域文化的多元，让学子们开阔了眼界、增长了学识，或许还收获了爱情。正值中国和新加坡庆祝建交25周年，新华网新加坡频道特举办此次“我的留学时光”征文比赛，与各位读者分享狮城留学的多彩时光，促进中新友好交流。

    狮城胜地，能人如林。其间藏龙卧虎，奇人异士，不可胜计，篇幅所限，谨捡一二述之。

    建国一代

    炒粿条这吃食，大街小巷，无处不有。要说最有名的，还得数老巴刹那位七十多的师傅。

    老师傅七十多岁了，极为瘦削，看起来就像筋肉附着在骨头上，站立时整个人像一把标枪。沧桑的脸，斑白的头发，却不住锥子般的目光，一提到工作，更是两眼放光，就像玻璃刀前镶的那颗钻石一样闪烁。

    几十年过去了，狮城已从当年海畔的一个小渔村，发展成了摩登大都市，可炒粿条却还像刚从福建传过来的一样，依然只有粿条、鸡蛋、豆芽、蛤蜊。别看食材简单，老师傅愣是能炒出花来，把稀松平常的街头小吃，炒成了活招牌。

    炒粿条，火候是关键。鸡蛋要炒的金黄松软，太嫩口感不对，太老便焦糊发苦；蛤蜊要能咬出汁水，却不能太生，豆芽要青嫩爽口，不能太油，几样性质不同的食材，出锅时间谁能一点不差？可火候不对，砸了招牌，顾客吃完一准骂街。可老师傅一上手，就赛过最精准的机器。锅铲一划，手臂一抖，不说合乎桑林之舞，也好似伴着鼓点，和着琴音。出锅时铁锅往前一送，粿条自然滑落盘中，齐活。身上一袭黑衣，始终不沾半个油点，手艺人的能耐全在手上，此中道理，就算告诉别人也学不来。

    曾跟老师傅夸赞过他的手艺，他却说自己不算什么，又推荐我几个摊位，抬眼望去，摊主大多是六十多的老人，一样的瘦削笔挺，一样的精神矍铄，一袭素衣，像标枪一样立在自己的岗位上……

    可能这是建国一代的共同特征吧。遥想当初狮城除了地理位置，什么都没有，他们除了手艺，也是一穷二白。物质的匮乏造就了瘦削的身影，却滋养出了那锥子般的目光，生活的艰辛反而铸造了标枪般的脊梁。吃水不忘挖井人，为这些建国一代，无论是中国的，还是新加坡的，当浮一大白。

    舍监

    要说管学生也是一门功夫，一门学问。别以为把学生圈在宿舍里，平时讲讲课，课余再搞点活动，就能让他们活蹦乱跳的。碰着捣乱的，哪怕你杀鸡儆猴，也不一定能让他们服服帖帖。一个人有一个人的习惯，一个人有一个人的性子，搞不好就与你阳奉阴违，心怀怨怼。更何况宿舍里的留学生，都是天南海北来的精英，一个个豪气干云，心比天高，服谁？怵谁？舍监是土生土长的新加坡人，参过军，带过兵，连肤色种族文化信仰各不相同的人，尚且能调节得和谐相处，更何况我们？

    新加坡人喜欢投诉，也乐于将投诉作为解决问题的有效手段。可他已然是我们宿舍的管理者，别人投诉我们，不找他找谁？他心里窝火，想投诉，找谁去？其实都是生活中的一些小问题，可最难改的往往也是习惯。“自由是要在框架里下定义的嘛”，他摆事实，讲道理，现身说法，有的时候也会幽它一默，“再这样我就要对你们这群阶级敌人采取专政手段了哈”，渐渐让我们适应了新加坡的风俗。

    但是，要想人前显贵，必先人后受罪。舍监表面的无所不能不知背后却隐藏了多少我们不知道的心血。听学长说晚上他办公室的灯一亮就亮到两点多。本来除了管理与被管理的上下级关系之外毫无瓜葛，却为我们设计了这么多活动去融入新加坡的生活，也不知他多熬了几夜，头上又新添了几根白发？除了纯粹的道德之外，也许这就是他常提的kiasu（Singlish，怕输的意思）吧，怕自己的学生比别人差，怕他们无法适应新环境……

    想想也是，除了建国一代的刻苦之外，若下一代没有那种危机感使命感的传承，没有Kiasu的性格使着新加坡人保持着向前的动力，想必也无法有如今的新加坡吧。忽然想起一句话，“菩萨怕因，凡人怕果。心中有怕，敬畏常存”……

    作者简介 孙晟然（男），2014年至2015年在新加坡国家初级学院学习。

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