华山

　　关键词：西岳华山

　　推荐理由：华山古称"西岳"，是我国著名的五岳之一，位于陕西省华阴县境内，距西安 120 公里，海拔2154.9米居五岳之首。它南接秦岭，北瞰黄渭，素有"奇险天下第一山"之称。1982年，华山以陕西华山风景名胜区的名义，被国务院批准列入第一批国家级风景名胜区名单。

　　华山有五峰，即北峰(云台峰)，东峰(朝阳峰)，南峰(落雁峰)、西峰(莲花峰)、中峰(玉女峰)，其中南峰为华山最高峰，海拔2160米。华山还是道教名山，山上现存七十二个半悬空洞，道观 20 余座，道观依山就势，星罗棋布。

　　开放时间：西山门，24小时开放；东山门，旺季7：00-19：00 ，淡季9：00-17：00。

　　最佳旅游时节：四季皆宜，各有特色。但4-10月是最佳登山时间。

　　当地美食：华山景区到处都是饭店，但饭店的价格不菲，口味并不见得有多好，所以登华山最好自带食品，另外华山上饮用水缺乏，最好多备几瓶矿泉水。华山山脚下的玉泉路是餐饮集中的地方，价格要比山上便宜很多。

　　当地特色小吃：陕西风味必然是面食当家，最简单的小麦和肉类变化出种类繁多的食物，直教人吃得酣畅淋漓，心生豪迈。

　　华阴大刀面

　　华山大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。它是由肉末、精选粉条、韭菜叶、葱叶、豆豌酱、卤汁调成的臊子，再在面或汤中加油泼辣子，分干吃或汤吃。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。

　　踅面

　　踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年(公元前 204 年)，汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的"方便面"，主成分是粗粮。

　　凉皮

　　调食时，配以适当的菜(一般是小豆芽或大豆芽)、油泼辣子、蒜 泥、酱油、香醋、香油和味精等调料，吃起来光润、皮薄、细软、筋道，口感独特， 这是米皮。一般店铺还会带上其他品种的凉皮，例如擀面皮爽口、劲道；面皮光滑、细软再加上面筋甭提有多美味！