新加坡元旦美食：“捞起鱼生”

　　味道鲜美，寓意“风生水起”。 新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。

　　食用方法：

　　这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。