金银蒜蒸开边生虾 | Steamed Live Prawns Minced Garlic用蛋白蒸出来的蒜蓉虾，开膛破肚又去壳，可惜个人觉得酒味重了些，盖过了虾的鲜味。

　　蒜茸野菌炒芦笋

　　蒜茸野菌炒芦笋 | Sauteed Wild Mushrooms, Asparagus, Minced Garlic谁说海鲜餐馆的蔬菜就不特别呢？这是我超爱的一道素菜，好大却依然嫩的芦笋和鲜味无敌的大蘑菇，简单却让人难以停箸。

　　海鲜大烩焗饭

　　海鲜饭

　　海鲜大烩焗饭 | Baked Rice, Assorted Seafood, Chef’s Recipe Sauce有点西班牙烩饭Paella的意思，更像中餐味道的这个咖喱味焗饭，是Chef Yong从澳门菜里来的灵感，自己创造出的独门烩饭。融合了小鲍鱼、扇贝、怡贝、鲜虾、墨鱼等海鲜，加上芝士与日本咖喱，那款款香味完全不亚于正宗paella的美味。汤汁的浓度正好，不腻不薄，是当晚我最爱的一道美味，一不小心就吃上了两碗。小份可供4-6人食用，价格$68。