茶馆里的饭
缅甸的茶馆不仅仅是品尝小杯的甜味奶茶的地方。它们也是各种各样的缅甸菜肴的速成班,供应的菜品往往反映了店主人的种族特点。
由缅甸少数民族经营的茶馆更是深入发掘传统缅甸面食和米饭佳肴的好地方。
印度人或者穆斯林经营的茶馆倾向于提供受南亚影响的油炸小吃,比如萨莫萨三角饺、普利(夹着番茄咖喱的炸面包),还有一种烤面包nanbya,它也经常作为甜点出现。
中国人经营的茶馆则以烘焙的甜食、蒸熟的肉包以及点心之类的东西为特色。