在新加坡樟宜国际机场赶早航班出发的新加坡旅客，或者从其他地方飞回新加坡的早班客人，很多人都会选择在樟宜机场吃一顿比较经典的新加坡式早餐：一杯南洋咖啡，一盘土司面包，两个半熟鸡蛋；或者一杯咖啡外加一碗新加坡有特色的椰浆面（Laksa)。这土司面包都是现烤的，抹有咖雅酱和黄油，疏松发脆，香甜可口。这椰浆面一般都加有一些咖喱和辣椒，美味而营养。这样的一顿早餐，在新加坡樟义机场，大约花费在5至7元新币，与在新加坡市内的花费相差不多。而这样的花费相对于新加坡的人均收入而言，可能与在北京和上海的普通人花费10多元人民币吃顿早餐的感觉差不多。

这是两个不同店里悬挂的菜单，看这上面的价格都很清楚

这是机场食阁里的菜单

    其实，新加坡樟义国际机场不仅早餐便宜可口，而且各种档次商店的价格与质量也基本与市区的一样，并没有因为处在一个交通口岸而把价格抬得很高，出现一碗面50元，一杯咖啡50元这种离谱的现象。 这种平实的作法，实际反映和突显了新加坡成功经营樟宜国际机场的一个理念：处处以人为本，以旅客为主，为旅客着想，让利于客，通过人文关怀，利用市场竞争机制，着眼长远的发展战略。