新加坡是南洋美食天堂。多元文化让来自不同国家的美味在这里融合。到新加坡旅行，在身心得到彻底放松的同时，也需要让味蕾恣意享受星洲地道美味。美食工作者、专栏作家殳俏曾经多次到访新加坡，新加坡的美食总是让她流连忘返，从民间小食到高档餐馆，每次都有新的惊喜。让我们跟着这样一位资深食客，去尽情享受狮城美味吧！

　　海南鸡饭是殳俏每次来新加坡必吃的美食。这道国民游客都赞不绝口又津津乐道的美食，已经风行了近一个世纪。鲜嫩多汁白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，再铺上薄如蝉翼的清凉黄瓜切片、葱丝或芫荽、外加一小碟特制辣椒酱或者老抽，和绵细姜汁沾着吃，还有一小碗请鸡汤，就足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。