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新加坡美食 经典与现代的交融(图)
2013年04月21日 07:47:24  来源: 环球网 【字号 】【收藏】【打印】【关闭

  经典餐厅

  4 .戈登烤肉餐厅的多汁牛排在上世纪六十年代大受欢迎,如今半个世纪过去,它仍然经营着烧烤。

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  戈登烤肉

  必点:牛肉汉堡、美国黑安格斯牛排、澳洲羔羊、海鲜

  “上世纪六十年代,我们家很喜欢英式菜肴,经常去戈登烤肉餐厅吃牛排。这里的烧烤在当地很有名,厨师都来自中国的海南人”

  “记忆中我最喜欢餐厅的一种甜点,叫‘阿拉斯加炮弹’——蛋糕底的冰淇淋,旁边围着一圈调和蛋白,厨师把烧酒撒调和蛋白上点燃,有种冰火两重天的意境。”

  ——温美玉

  Goodwoodparkhotel.com,史考特路22号 古德伍德公园酒店,+65 6730 1744

  红星

  必点:中国点心、蛋挞、粥品

  “我很怀旧——红星的点心可能不是全镇最好的,但是每次走进这里的氛围,看到餐馆里的手推车,就仿佛回到了家乡。我是个广东人,我抗拒不了这里的魅力!”

  ——梁荣耀

  振瑞路 54号;+65 6532 5266

  Colbar餐馆

  必点:带骨猪排、牛排、全英式早餐、咖喱鸡

  “Colbar餐馆不仅经受了时间的考验,还经历了距离的考验。餐馆原先座落于一个边区村落,大约在1953年,因为当地修建高速公路,餐馆被迫搬离。幸运的是生意依然很好,这里的中国风味依然不变,咖喱鸡也一样的好吃!”

  ——佛妮塔 洛培兹

  惠特彻奇路;+65 6779 4859

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( 编辑: 李小雨 ) 【字号 打印关闭
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