安德烈餐厅

　　6.鹅肝酱——安德烈最让人难以忘怀的菜肴

　　必点：现代法国菜，固定八道菜的菜单每天更换。

　　“安德烈餐厅绝对称得上精品中的精品，每次来这里，唯一纠结的是不知道吃哪样菜，因为每一样都这么美味。但在这八道菜的菜单里，最让我倾心的还是鹅肝黑松露水果酱吧。”

　　“长话短说，这道菜尝起来就像在吃爽滑的蒸蛋，里面有柔软的鹅肝还有黑松露小块。这是我两周一次的保留菜，要不是我的腰包有限，我恨不得天天来。”

　　——伊夫林·陈

　　武吉巴梳路41号，+65 6534 8880

　　街角餐馆（Esquina）

　　必点：各色西班牙风味小吃，有烤鲈鱼、烤骨髓、肋眼牛排等。

　　“街角餐馆里特色的美食是这里大厨安德鲁·沃尔什创意和细心性格特点的体现。鲜香炸鱿鱼选材于本地市场新鲜的小鱿鱼，烤骨髓让你体验从骨头中吮吸骨髓的快感，还有店里的黑橄榄是我每次光临的主要原因。”

　　“街角餐馆就犹如一股清新之风，让我们对美食重生好奇与别致的热爱。”

　　——刘伟仁

　　若泉路16号；+65 6222 1616

　　分贝小酒馆

　　必点：法国经典名菜，如油封鸭、食用蜗牛、纽约汉堡、布列尼塔烤鳕鱼等。

　　“分贝小酒馆的菜肴太美味了，每次到这里，我们都让大厨史蒂芬推荐菜肴，没有一次失望过。这是一间很适合在去电影院前享用美食的餐厅，因为它太有情调了。”

　　——梁荣耀

　　滨海湾购物中心2号，+65 6688 8525